Escolha seu protagonista: polvo macio, camarões suculentos ou bacon crocante. Acompanha um vinagrete refrescante, com manga doce, o azedinho marcante do biribiri e o toque rústico do queijo da roça. Um prato versátil que combina frescor e um jogo perfeito…
Filé de peixe fresco, grelhado no ponto perfeito, recebe a leveza de um molho cítrico feito com limão-siciliano e tangerina, que realça seus sabores naturais. Acompanhado de um cremoso purê de batata-doce, que traz suavidade e aconchego, taioba refogada no…
O escabeche de peroá é uma escolha que celebra a culinária pradense, utilizando o peixe local e uma técnica de preparo. A ideia de moqueca de peixe frito, acompanhado por purê de batata-doce e farofa de coco ralado, remete diretamente…
Os dadinhos de tapioca são um clássico da culinária brasileira. A proposta de utilizar a tapioca granulada e queijo coalho juntamente com a calabresa confere a autenticidade e valoriza os ingredientes locais, alinhando-se perfeitamente “colhido no campo, escolhido na feira”.…
Um macio e dourado nhoque de banana-da-terra envolvido em um cremoso molho de moqueca que exala aroma e sabor. Servido com camarões grelhados no ponto certo e finalizado com delicadas lascas de parmesão. Uma fusão surpreendente entre tradição e sofisticação…
🍽️ Restaurante: Sorriso Baiano
📍Destino: Prado e Guaratiba
🍹Categoria: Prato Principal
💰Valor: R$ 75
